REDUCE SALT

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு உணவில் உப்பின் அளவை குறையுங்கள்

சூப்பர் ஸ்டார் ரஜினிகாந்த் ஒரு படத்துல என்ன சொல்வாருன்னா "பணம் கொஞ்சமா சேர்த்தா அது உன்னை காப்பாத்தும்!" “அதே பணத்தை அதிகமா சேர்த்தா அதை நீ காப்பத்தணும்.”

அந்த மாதிரி தான் "உப்பு கொஞ்சமா உடம்புல இருந்தா அது நல்லது ஆனா அதுவே அதிகமா போச்சுன்னா ஆரோக்கியத்துக்கு பெரும் ஆபத்து"

உப்புல இருக்கிற சோடியம் தசைகளை சுருக்கி விரிக்க பயன்படுது! நரம்புகள் தகவல்களை பரிமாறிக்க பயன்படுது. ஆனா இது குறைவா இருந்தா தான் இந்த நன்மை கிடைக்கும்.

ஒரு நாளைக்கு ஒரு டீஸ்பூன் அதாவது ரெண்டரை கிராம் உப்பு நமக்கு தேவை படுது.ஆனால் இன்றைய தலைமுறைய சேர்ந்தவங்க, நிறைய உப்பு சாப்பிடற வாய்ப்பு அதிகமா இருக்குங்க

பெரிய பெரிய துரித உணவகம்ல(Fast Food) உள்ள French Fries, burger, Pizza, Chicken fry -ன்னு இஷ்டத்துக்கு வயித்துக்குள்ளாற தள்ளுறாங்க இல்ல? இந்த மாதிரி குப்பை உணவை ஆங்கிலத்தில Junk food-ன்னு சொல்வாங்க. இதில் எல்லாம் உப்பை தாராளமாக பயன்படுத்துகிறார்கள் .

இதனால சாப்பிடறவங்க உடம்புல அதிகமா உப்பு சேர்ந்து பாதிப்பை உண்டாக்குது. ஒரு புள்ளி விபரம் என்ன சொல்லுதுன்னா, இந்த மாதிரி உணவு சாப்பிடறவங்க, தினமும் தங்களுக்கே தெரியாம சராசரியா 10 கிராம் வரைக்கும் கூட உப்பு சாப்பிடறாங்களாம்.

அதாவது தேவைக்கு அதிகமா 4 மடங்கு உப்பு சாப்பிடறாங்க. இதனால இரத்த கொதிப்பு நோய் - அதுதான் High BP நோய் வருகிறது. உப்பு அதிகமா இருந்ததுன்னா அது தண்ணிய உடம்புக்குள்ள அதிகமா தக்க வைக்கும்.

பலரு அளவுக்கு அதிகமா குண்டாக இருக்கிறதுக்கு இந்த மாதிரி அதிகமா உப்பு சாப்பிடறதும் ஒரு காரணம்.

Edema - அதாவது நீர் கோத்து கை மற்றும் கால் எல்லாம் ஊதி போகிற நோய். அதுக்கு காரணம் கூட இதுதான். மஞ்சள் காமலை போல உப்பு காமலை நோய் வரும்.

இதனால் இதய கோளாறுங்க பலவும் வருகிறது. அதுமட்டும் இன்றி பக்கவாதம்(Stroke) கூட இதனால் வருது. நம்மோட Kidney எல்லாம் கூட பாதிக்கப்படுகிறது.

இது நாமே வழியில போற நோயை விரும்பி வரவழைக்கிற மாதிரி தானே. ஆகவே இன்று முதல் நமது உணவில் உப்பின் அளவைக் குறைத்து ஆரோக்கியமாக வாழ்வோம் வளம் பெறுவோம்....